Nel settembre 2011, a Suno, in provincia di Novara, nasce Birra Tresca: il frutto di una grande passione e di anni di ricerca tra sapori e aromi.

Suno, anticamente conosciuta come Xunum — la “terra dei lupi” — ha ispirato il nostro logo, oggi rinnovato in chiave contemporanea, ma sempre fedele alla nostra identità.

Birra Tresca è un progetto artigianale con ambizioni forti, che affonda le sue radici nel territorio e nella qualità dell’acqua.

L’acqua è l’anima della birra: rappresenta circa il 90% della sua composizione e incide profondamente su gusto, corpo ed equilibrio. Per questo utilizziamo solo acqua purissima, prelevata da un pozzo profondo oltre 90 metri, situato all’interno del nostro birrificio. Un ingrediente essenziale, che ci permette di mantenere coerenza e qualità in ogni cotta, esaltando il profilo aromatico delle nostre birre senza bisogno di trattamenti o correzioni artificiali.

Alla base del nostro lavoro c’è la ricerca continua: migliorare ogni giorno, selezionare con cura le materie prime, sperimentare ricette che esprimano intensità e personalità.

Utilizziamo malti e luppoli in gran parte italiani, spezie esclusivamente nazionali e miele proveniente da Sibari, in Calabria.

Birra Tresca è passione, qualità e rispetto per la tradizione.
Una gamma di birre artigianali pensata per chi cerca qualcosa di autentico, capace di sorprendere anche i palati più esperti.